Tag Archives: bio

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Quand le bio est contre-productif

Alors que l’agriculture biologique se veut une réponse raisonnable aux excès du productivisme industriel et à ses conséquences sur notre alimentation, certaines exploitations peuvent s’avérer être en fait très néfastes pour l’environnement. Tout d’abord, il faut souligner que…

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Agriculture biologique : 6 restaurants collectifs sur 10 servent des produits bio

  Le dernier rapport de l’agence bio a été rendu mardi dernier lors de la huitième rencontre nationale du bio. Il porte sur les produits issus de l’agriculture biologique  dans…

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Mangeons bien, mangeons bio!

C’est ce que montre une étude, publiée en janvier dernier et réalisée au sein d’une famille suédoise, les Palmberg. Financée par la chaîne d’épicerie Bio Coop cette analyse, menée par…

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L’Etat défère un viticulteur bio devant le Tribunal de Villefranche-sur-Saône

Thibault Liger-Belair cultive des cépages bio sur deux départements limitrophes, la Saône-et-Loire et le Rhône. Il était convoqué mardi dernier, au tribunal correctionnel de Villefranche-sur-Saône, pour « refus d’obtempérer » à une…

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Manger bio, de la simple curiosité gastronomique à l’acte militant

Les Français sont réputés pour être des carnivores, grands amateurs de bonne viande : 97% d’entre eux affirment consommer régulièrement des aliments issus des animaux abattus en élevage ou à…

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Cuisine bio : quand simplicité rime avec raffiné

À l’heure où nombre de restaurants français revendiquent une cuisine « bio », Paolo Sari a décidé de pousser plus loin son engagement envers les produits de la nature afin de redonner…

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